الزعفران: ذلك التوابل النفيس ذو اللون الذهبي الفريد والرائحة المميزة، يُعدّ أكثر من مجرد توابل لذيذة، فهو يمتلك العديد من الفوائد الصحية المذهلة.

الفوائد الصحية للزعفران:

مضاد للاكتئاب: يُساعد الزعفران على تحسين الحالة المزاجية ومكافحة الاكتئاب والقلق، وذلك لاحتوائه على مركبات مضادة للاكتئاب، مثل: السيروتونين، والدوبامين.
مُحسّن للذاكرة: يُساعد الزعفران على تحسين الذاكرة والوظائف الإدراكية، وذلك لاحتوائه على مركبات مضادة للأكسدة، مثل: الكروستين.
مُحسّن لصحة القلب: يُساعد الزعفران على خفض ضغط الدم، وتحسين تدفق الدم، ومنع تكوّن الجلطات الدموية، وذلك لاحتوائه على مركبات مضادة للالتهابات، مثل: الكروستين.
مُحسّن لصحة الجهاز الهضمي: يُساعد الزعفران على تحسين الهضم، وعلاج عسر الهضم، وتخفيف آلام المعدة، وذلك لاحتوائه على مركبات مضادة للالتهابات، مثل: الكروستين.
مُحسّن لصحة العيون: يُساعد الزعفران على تحسين صحة العيون، ومنع التنكس البقعي، وذلك لاحتوائه على مركبات مضادة للأكسدة، مثل: الكروستين.
مُحسّن لصحة الجهاز التنفسي: يُساعد الزعفران على تخفيف أعراض الربو، والتهاب الشعب الهوائية، وذلك لاحتوائه على مركبات مضادة للالتهابات، مثل: الكروستين.
مُحسّن لصحة البشرة: يُساعد الزعفران على تحسين صحة البشرة، ومكافحة الشيخوخة، وذلك لاحتوائه على مركبات مضادة للأكسدة، مثل: الكروستين.
مُحسّن لصحة الشعر: يُساعد الزعفران على تحسين صحة الشعر، ومنع تساقطه، وذلك لاحتوائه على مركبات مضادة للأكسدة، مثل: الكروستين.
ملاحظات هامة:

يجب استشارة الطبيب قبل تناول الزعفران، خاصةً للنساء الحوامل والمرضعات، والأشخاص الذين يتناولون أدوية أخرى.
يُنصح بتناول كميات صغيرة من الزعفران، حيثُ أن الإفراط في تناوله قد يُسبب بعض الآثار الجانبية، مثل: الغثيان، والقيء، والإسهال.
يُعدّ الزعفران من أغلى التوابل في العالم، لذلك يُنصح بشراءه من مصادر موثوقة للتأكد من جودته.
ختامًا:

الزعفران هو توابل غنية بالفوائد الصحية،

المصدر:أجود أنواع الزعفران