Làm Bánh Cùng Trái Cây Sấy Bạn Đã Thử Chưa?
1. Vì sao nên sử dụng trái cây sấy trong làm bánh?
Trái cây sấy là nguyên liệu đa năng, phù hợp với nhiều loại bánh ngọt khác nhau. Dưới đây là những lý do vì sao bạn nên chọn trái cây sấy khi làm bánh cùng trái cây sấy:

1.1. Hương vị tự nhiên và ngọt thanh
Trái cây sấy giữ được hương vị tự nhiên của các loại quả tươi. Điều này giúp món bánh có vị ngọt thanh, thơm ngon mà không cần phải thêm quá nhiều đường, rất phù hợp cho những ai muốn làm bánh cùng trái cây sấy lành mạnh hơn.

1.2. Giàu dinh dưỡng
Không chỉ là một thành phần tạo nên hương vị đặc trưng, trái cây sấy còn cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ. Khi thêm vào bánh, trái cây sấy giúp món ăn trở nên bổ dưỡng hơn, đặc biệt phù hợp cho trẻ em và người lớn tuổi.
Đọc thêm: https://cicifood.com.vn/lam-ba....nh-cung-trai-cay-say

Những Công Nghệ Sấy Dẻo Trái Cây Hiện Đại Đang Được Ưa Chuộng Số 1
1. Công nghệ sấy thăng hoa
Công nghệ sấy dẻo trái cây thăng hoa (hay còn gọi là sấy đông khô) là một trong những phương pháp sấy dẻo tiên tiến và hiệu quả nhất. Quy trình sấy thăng hoa bao gồm việc đóng băng trái cây ở nhiệt độ rất thấp (thường dưới -50 độ C), sau đó loại bỏ nước thông qua quá trình thăng hoa, biến nước từ dạng băng thành hơi mà không qua pha lỏng.

cong-nghe-say-deo-trai-cay
Công nghệ sấy thăng hoa
Ưu điểm:

Giữ nguyên hương vị, màu sắc và cấu trúc của trái cây.
Bảo toàn tối đa giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin và khoáng chất.
Sản phẩm sau khi sấy có độ giòn, nhẹ và dễ dàng bảo quản.
Nhược điểm:

Chi phí đầu tư ban đầu cao, do yêu cầu thiết bị và công nghệ phức tạp.
Thời gian sấy kéo dài, đòi hỏi quá trình kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm nghiêm ngặt.
Ứng dụng: Công nghệ sấy dẻo trái cây này thường được áp dụng cho các loại trái cây cao cấp như dâu tây, việt quất, táo và nhiều loại quả mọng khác.
Đọc thêm tại: https://cicifood.com.vn/nhung-....cong-nghe-say-deo-tr

Calo Trong Khoai Lang Sấy Nhiều Hay Ít? Có Phù Hợp Với Người Ăn Kiêng Không?
Calo trong khoai lang sấy là một chủ đề mà nhiều người quan tâm, đặc biệt là những người đang theo đuổi chế độ ăn kiêng lành mạnh. Khoai lang sấy là một món ăn vặt phổ biến và bổ dưỡng, nhưng nhiều người thắc mắc rằng liệu lượng calo trong món ăn này có nhiều hay ít và nó có phù hợp cho người ăn kiêng không?
Đọc thêm tại: https://cicifood.com.vn/calo-t....rong-khoai-lang-say-