Bánh trung thu matcha trứng muối
Bánh trung thu matcha trứng muối – Sự kết hợp hoàn hảo cho mùa tết đoàn viên.
Tết Trung Thu đang đến gần, không khí lễ hội đã tràn ngập khắp mọi nẻo đường. Bên cạnh những chiếc bánh trung thu truyền thống như đậu xanh, thập cẩm, trứng muối, bánh trung thu matcha trứng muối – sự kết hợp độc đáo đang dần trở thành lựa chọn được nhiều người yêu thích. Bài viết này sẽ là hành trình khám phá chi tiết về thế giới bánh trung thu matcha trứng muối, hãy cùng Blinkbakery tìm hiểu qua bài viết này nhé!
bánh trung thu matcha trứng muối1.1. Bánh Trung Thu Matcha Trứng Muối Là Gì?
Bánh trung thu matcha trứng muối là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị trà xanh thanh mát, thơm ngon của matcha và vị béo ngậy, mặn mà của trứng muối. Bánh được làm từ bột mì, đường, sầu riêng, bột matcha và trứng muối. Bột matcha được hòa tan với nước sôi, sau đó được trộn đều với nhân bánh để tạo màu xanh đặc trưng và hương vị trà xanh thơm ngon. Trứng muối được làm chín, sau đó được nghiền nhuyễn và trộn đều với nhân bánh để tạo vị béo ngậy, mặn mà. Bánh sau đó được nướng chín và đóng gói trong hộp sang trọng.
1.2. Tại Sao Bánh Trung Thu Matcha Trứng Muối Lại Phổ Biến?
Bánh trung thu matcha trứng muối trở nên phổ biến bởi những lý do sau:
Hương vị độc đáo, mới lạ: Sự kết hợp giữa vị trà xanh thanh mát và vị béo ngậy của trứng muối tạo nên một hương vị độc đáo, mới lạ mà không loại bánh trung thu nào khác có thể sánh được.
Tốt cho sức khỏe: Bánh trung thu matcha trứng muối cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa,…
Phù hợp với mọi khẩu vị: Bánh trung thu matcha trứng muối có vị ngọt thanh, không quá gắt, phù hợp với mọi khẩu vị, kể cả những người không thích ăn ngọt.
Là món quà ý nghĩa: Bánh trung thu matcha trứng muối với vẻ ngoài sang trọng, cùng với hương vị độc đáo sẽ là món quà ý nghĩa dành cho người thân, bạn bè trong dịp Tết Trung Thu.
1.3. Sự ra đời của bánh trung thu matcha trứng muối.
Bánh trung thu matcha trứng muối là một sáng tạo mới mẻ trong thị trường bánh trung thu Việt Nam. Xu hướng sử dụng matcha trong các món ăn và thức uống đã trở nên phổ biến trong những năm gần đây, và bánh trung thu matcha trứng muối cũng không ngoại lệ. Những chiếc bánh trung thu matcha trứng muối đầu tiên được ra mắt tại Việt Nam vào khoảng 3 năm trước, và nhanh chóng nhận được sự yêu thích của người tiêu dùng.
1.4. Cách Làm Bánh Trung Thu Matcha Trứng Muối
Quá trình làm bánh trung thu matcha trứng muối tương tự như bánh trung thu matcha truyền thống. Gồm các bước như sau.
Bước 1: Làm vỏ bánh
Trộn đều bột mì, bột năng, baking soda.
Hòa tan nước đường, dầu ăn và nước.
Cho hỗn hợp nước vào hỗn hợp bột, trộn đều cho đến khi mịn và dẻo.
Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm và để nghỉ trong 30 phút.
Bước 2: Làm nhân bánh
Rửa sạch đậu xanh, ngâm nước ít nhất 4 tiếng.
Hấp chín đậu xanh.
Cho đậu xanh vào nồi, thêm nước cốt dừa, đường, muối và nấu cho đến khi sệt lại.
Thêm bột matcha, trứng muối và dầu ăn vào hỗn hợp nhân, trộn đều.
Chia nhân thành từng viên nhỏ bằng nhau.
Bước 3: Nặn bánh
Lấy một phần vỏ bánh, ấn dẹt và cho viên nhân vào giữa.
Túm các mép vỏ bánh lại, vo tròn và ấn dẹt bánh.
Cho bánh vào khuôn đã lót giấy nến.
Bước 4: Nướng bánh
Làm nóng lò nướng ở 170°C trong 10 phút.
Quét một lớp dầu mỏng lên mặt bánh.
Nướng bánh trong 15 phút ở nhiệt độ 170°C.
Tắt lò, hạ nhiệt độ xuống 150°C và nướng thêm 10 phút.
Tắt lò, lấy bánh ra và để nguội hoàn toàn.
https://blinkbakery.com/banh-t....rung-thu-matcha-trun
